Chokladmuffins med Casein Complex

Räcker till 8 st
Ingredienser:
2 st Äggulor
85 g Äggvita
85 g Hasselnöts kvarg
30 g Casein Complex
5 g Kakao
2 msk Sötningsmedel
5 g Mandelmjöl, Fettreduserat
5 g Jordnötsmjöl, Fettreduserat
1 tsk Bakpulver

Gör så här:
Vispa äggvitorna och sötningsmedlet till maräng.
Blanda alla övriga ingredienser.
Vänd försiktigt ner marängen.
Klicka ut i muffinsformar.
Grädda i 175 grader i ca 12-15 min varmluftsungn.

Topping:
Vispa 35 g Casein Complex tillsammans med ca 1 tsk kakao kraftigt i ca 0,5 dl mjölk tills det blir fluffigt.

Näringsvärde per totalt / per st
Kcal: 395/ 39,5
Protein: 56 g/ 5,6 g
Kolhydrater: 9 g / 1 g
Fett: 15 g/ 1,5 g