Mjuk Pepparkaka med Whey Natural

Räcker till ca 10 bitar

Ingredienser:
2 st ägg
40 g stevia
1 nypa salt
30 g whey naturell
1tsk bakpulver
2-3 tsk pepparkakas krydda
170 g kvarg
0,4 dl lingon

Näringsvärde: Per 10bitar / per port
kcal 542/ 54,2
protein 58g/ 5,8g
kolhydrater 48g/ 4,8g
fett 13,g/ 1,3g

Vispa upp ägget blanda sedan i övriga ingredienser, blanda försiktigt i lite lingon, spara lite till dekoration.
Grädda kakan i mitten av ugnen ca 20-25 min i 150 grader

Glasyr:
Blanda 0,5 g vanilj kvarg med lite mjölk, dekorera med några lingon